白癜风规模化治疗 http://m.39.net/pf/a_7346518.html一本关于吃的书
林洪《山家清供》里提到了一百零四道菜，在这本书里翻译成了白话文，并注解了一些典故，降低了阅读难度。
这些菜都有各自的使命，有的为了讲道理用典故，比如薛令之不是真的讨厌吃苜蓿盘这道菜，他只是希望学冯谖，击剑而歌，引起君主的重视，结果适得其反的命运；
有的吃的只是风雅，譬如银丝供虽不能吃，却可以吸收楚国大夫屈原《离骚》的精粹；
有的是素朴态度，“春初早韭，秋末晚菘”是再寻常不过的蔬菜，可对周颙来说，已是人间至味；
有的是人生选择，比如苏易简和他喜欢的腌菜汁的故事，他说的那句“食无定味，适口者珍”；
有的则是为了美，譬如用银杯来装冰镇过的蔗浆，用玉碗盛放鲜红的樱桃，就会引起玉液琼浆的视觉感受。韩偓的《樱桃诗》中有“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红”的句子；
有些菜回到食物本身——以花果入馔，餐花饮露。十二道菜是以花入馔，形成了清香的美味。入馔的鲜花有八种，分别是：松花、栀子花、梅花、菊花、荼蘼花、芙蓉花、桂花、牡丹花。其中，梅花是最受宠的。十二道鲜花馔分别是：松*饼、薝卜煎（又名端木煎）、蜜渍梅花、汤绽梅、梅粥、梅花齑、素醒酒冰、金饭、荼粥、雪霞羹、广寒糕、牡丹生菜。
入馔的水果，一共有八种，分别是：桃子、杏、甘蔗、马蹄、樱桃、橙子、梨、香圆，对应的七道菜分别是：蟠桃饭、真君粥、凫茨粉、沆瀣浆、樱桃煎、橙玉生、香圆杯。其中橙玉生里有橙子和梨两种水果。
在菜名典故里，藏着山川风物，山水风光，也藏着人物之间的互动，爱吃萝卜白菜，也爱烧红烧肉，烤生蚝的东坡先生，用板栗治腰疼的东坡的弟弟，各种志向高洁的文人……
在没有被现代化压迫到速度变成1.5倍甚至更高倍速的时间里，在静水流深的岁月中，人们缓慢的生活平添了很多雅致。世家传承的不只是钱，更是雅致的一草一木一言一行的文化。
现代文明中的我们自叹弗如。下午刮了一下午的风，今晚我们吃炝锅面，你吃啥？
于年10月31日
青山白雪
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