导读:酷似石榴籽,儿时抢着吃,好吃又清热,10月果实成熟,你吃过吗?
在秋季到来之后,天气也让酷热消退了不少,这时候去秋游再适合不过了,不然等到之后冬季来临的话,就太冷了。
而去山里秋游的话,有一类东西是一定要知道的,因为它们在山里不仅多,还非常的好吃,那就是野果。
说起这野果,笔者相信很多农村长大的朋友应该或多或少都吃过那么一些,但吃过的不一定多,毕竟野果虽多,可果期却有限,而且很多植物大家也不认识,根本就不知道它们的果实能吃,就只能错过了,所以不妨多认识一些野果,以后去山里秋游时遇到了,还可以采摘来吃。
本期,笔者将继续给大家分享野果,这期的野果酷似石榴籽,是很多农村儿时的零食,好吃又清热,10月果实成熟,你吃过吗?
说起这种野果,笔者觉得很多生活在山区的朋友应该都见过,但不一定知道它的果实能吃,这种野果就是“荚蒾果”,是忍冬科荚蒾属落叶灌木的果实。
荚蒾温带植物,喜光,喜温暖湿润,也耐阴,耐寒,对气候因子及土壤条件要求不严,因此在我国黄河以南的地区广泛分布,多生长于海拔到0米的山坡或山谷疏林下,林缘及山脚灌丛中,算得上是一种比较常见的灌木植物了。
其实在民间,荚蒾一直是一种老百姓比较常用的植物。大家应该知道金银花吧,它就是忍冬科的植物,其花是一种十分好的中药材,而荚蒾作为忍冬科的植物,也同样有着很好的药用价值,但它的药用部位主要在枝、叶、根,其药用价值也十分不错,因而在民间常被老百姓们采摘来使用。
但是对于其果实,很多就不太了解了,以为它不能吃呢,其实不然,这荚蒾果可是一种十分不错的野果,若是满分10分的话,笔者个人可以给它打8.5分,不仅颜色好看,味道也很棒。
好吃的荚蒾果
为何很多人不了解荚蒾果呢?笔者个人认为可能是它的果期太短了吧。荚蒾果的果期一般在10月到11月,果实形状很特别,酷似刚剥好的石榴籽,而在颜色方面,成熟之后为红色,十分艳丽。在味道方面,荚蒾果很甜,略微带一点酸味。
无论从颜值还是味道,荚蒾果都属于上品野果了,所以在儿时那会,荚蒾果也成了很多熟悉野果的农村娃的零食,一到季节就抢着去采摘来吃。
不过,一般也抢不了多少,或许是因为荚蒾果味甜,还有香气,还吸引了很多生活在山区的小鸟来吃,因此以前每次去山区采摘荚蒾果的时候,好多果实都被吃的只剩点皮挂在树上。
其实荚蒾的产量还是很高的,在10月初时,树上就会挂满累累红果,估计几十斤是有的了。
除了好吃之外,荚蒾果还十分适合做果酱和泡酒。它不仅果实颜色红,里面果汁的颜色也是红色的,做成果酱的话颜色不仅十分好看,味道也很棒。
而泡酒也是如此,可以把酒也泡成红色,不知道的还以为是葡萄酒呢。其实荚蒾的果实也是有清热解毒、疏风解表的药用价值的,所以用来泡酒也能起到一定的养生作用。
看到这里,大家是不是对荚蒾又有了新的认识呢?是不是又认识了一种野果呢?其实荚蒾属大部分植物的果实都是可以食用的,只不过在味道方面会有少许差异,若你是生活在南方地区,比较推荐吃南方荚蒾的果实,味道更好。
马上10月就要来临了,正是荚蒾果的成熟期,大家要是去山里玩的话,可以要仔细观察下哦,或许就能遇见荚蒾果。
各位朋友,你吃过荚蒾果吗?你觉得它好吃吗?欢迎留言交流哦!