良种编号：川S-SV-ZB--
产地：雅安市
品种特性：该品种为落叶灌木或小乔木，树高2~5m，冠径一般2~5m，花期3月下旬至4月上旬，果期7~9月。平均果穗长度54cm，果穗平均结实数量52粒，果实为瞢果，上有1~3粒纯肉小椒粒并蒂附生，俗称“娃娃椒”。
果皮厚，油泽芳香，熟时红色至紫红色，干后酱红色，干果皮千粒13.22g，具有油重粒大、皮厚、麻味浓烈、香气浓郁纯正的特点，花椒品质优良。
该品种定植3年后试果，6~7年进入盛果期，丰产性强。该品种较耐干旱瘠薄，抗寒性较强。
适宜种植范围：
适宜在年均温16℃左右,年日照时数h左右,年降雨~mm，土壤pH值在4.5~80之间的沙壤、*壤或紫色土的花椒适生区种植。
02茂县花椒良种编号：川S-SV-ZA--
产地：阿坝州
品种特性：
落叶灌木或小乔木，树高2~5m，冠幅一般为2~5m，大者可达7~8m,树皮灰白色，具皮刺,皮孔较小且不太突出。树干刺扁平且尖，中部及先端略弯。
奇数羽状复叶,互生，小叶5~11枚。小叶叶脉处叶片有较深凹陷，叶缘有细锯齿和透明油腺体。聚伞圆锥花序腋生或顶生，花期3月下旬至四月上句，花被6~8片果期7~9月。茂县花椒为浅根性树种，主根不明显，侧根较发达。种植3年后即有少量开花结果，6~7年后进入盛果期。
瞢熒果，果柄常在基部并蒂附生1~3粒未受精发育而成的小红椒，果面腺体稍稀，色泽鲜红，干后暗红色，麻味浓烈持久，香味纯正，干果皮千粒重12.g。
适宜种植范围：
适宜在阿坝州海拔2m以下，平均年气温11.2℃左右，气候干爽，土壤PH值为6-8的花椒适生区种植。
03汉源葡萄青椒良种编号：川S-SV-ZA--
产地：雅安市
品种特性：
该品种为半落叶灌木，树干和枝条上均具有基部扁平的皮刺，花期3月下旬至四月上旬，果期为7~9月，平均果穗较长度为9.8cm，果穗平均结实数量为73个，鲜椒果实为*绿色，干果皮平均千粒重为18.g。具有果穗长、果穗形状如葡萄串、粒大皮厚、芳香油含量高、麻味略淡、气味清香柔和、口味纯正等特点，品质较为优良。
定植2~3年后开花结果，5~6年后进入盛果期，产量高，有较强的耐旱、耐土壤瘠薄和抗病能力。
适宜种植范围：
海拔1m以下，年平均气温16℃左右，年日照-H，降水量-mm，土壤PH值5.5-8.0，排水良好的丘陵、山地沙壤、*壤和紫色土花椒适生区种植。
04金阳青花椒良种编号：川S-SV-ZA--
产地：凉山州
品种特性：
落叶性高大灌木或小乔木，树干、主枝灰褐色且多皮刺，树高为3-5m，冠幅4~6m，枝条似藤蔓状。奇数羽状复叶，对生，叶轴具宽翅，叶片形似竹叶。
花期3月初至中旬，果实商品成熟期为7—8月，为绿色，果实完熟期为9月上中旬，暗红色，干椒千粒重平均为17.9g。完熟果芳香浓郁，麻味绵长。该品种具有颜色鲜绿、口味清香、香味独特而持久、麻味醇厚，早产、丰产、稳产、抗旱抗病虫等特点，为品质优良的青花椒品种。
适宜种植范围：
在四川海拔-m、土层厚度在50厘米以上，排水良好、土层深厚、土壤肥沃的高钙壤土、紫色页岩风化土区域均可栽培。
05藤椒良种编号：川S-SV-ZA--
主产地：眉山市
品种特性：
半落叶性高大灌，树干皮刺坚硬,垫状突起。树高2.0~30m，冠幅3.5~5.8m，平均4.5m。圆锥花序，不完全花，纯雌花。具无融合生殖特性，孤雌生殖结实能力强，果粒较大。
隐芽寿命长，易更新复壮。具天然早实性，特殊香气。种子繁育的幼苗第二年即可成花结实，单株产量03~0.6kg，第三年单株产量2~3kg,第四年进入丰产期。
藤椒果实中果皮含油量为8%～15%，藤椒具有浓郁的麻香味，多直接食用或以调料入味，但同时存在风味物质易挥发、麻味分布不均等问题。近年来，人们已经开发出藤椒油、藤椒油树脂及藤椒精油等一系列产品，不仅色泽美观、口感独特、使用方便，且有效地保存了藤椒原有风味物质和活性成分。
适宜种植范围：
适宜在四川盆地、盆周海拔米以下，土壤PH值5.5-7.5，土壤为沙壤、紫色土、*壤的竹叶花椒适生区种植。
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