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TUhjnbcbe - 2021/8/26 20:54:00
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人间芳菲四月天,美景与美食均不可辜负。只是这个时节,樱桃将落,桑葚未热,出游若只有美景而无美食,似乎少了那么一点趣味。

不过这个时节确是野果最“猖狂”的时候,还记得小的时候,最爱去乡下田塍上走,因为那时随便从路边摘点野花野果,都是最新鲜的美味。

小编最喜爱的是一种在咱们大上虞被俗称为“葛公红”的红色小野果,密密麻麻地长在草丛中,透露出星星点点的红色。为了和大家分享这个记忆中的美食,我第一次知道了果子的学名——蓬虆[péngléi],度娘给的解释是这样的:

这种在浙江大家普遍叫它野草莓,又或俗名“阿公公”的野果,是小编对于春天最深刻的记忆。

农村的这个时节,带着春末夏初独有的清凉的蒙蒙细雨,处处充满了生命旺盛的气息。

玉米的秧苗刚刚种下,绿油油,一排排,小家碧玉;小溪的两边,水草繁茂。空气里温温的青草的气息,由嗅觉神经传导到中枢神经,反馈到心里的,满是芬芳。

走在田间的小路上,都是星星点点、红色的、熟的葛公红!大山毕竟有着灵气,随便找着一处葛公红都是那么水灵。

边摘边吃,边吃边摘,口水生津,嘴巴里也充满了香甜的滋味。

摘得多了拿不下也没关系,拔一根狗尾巴草,尾巴部位打个结,把一个个的葛公红串在草筋上,做个阿公公糖葫芦吧,一串串的拿在手里,要吃的时候,横过来,跟吃羊肉串一样,一颗一颗的享用!

浙江最常见的是三种——蓬蘽(lei,音同蕾)、山莓、掌叶覆盆子,都成熟在春夏之际,可以统称为“树莓”,口感分别不大。

1.蓬蘽:最多见的一种(上面介绍过了)

采摘地:路边、沟边、茶叶地边、荒地边、树林边缘,都可以找到。

2.掌叶覆盆子:灌木,分布、果实、口感等与山莓相似

叶子呈手掌状分裂,枝干长有倒刺。土名叫牛奶莓,是三种里面最大的一种,圆圆的,味道也最好。

比较难摘到,因为常入药,且收购价高,一般果子还是青色的时候,就被摘掉了,毕竟青果容易保存。

掌叶覆盆子的功效包括益精明目、补肾、“令人多子”等。现在很多农村在人工栽培。

采摘地点:因需要阳光,多长在“稀疏”的树林、竹林下面,或荒地上、山路边。

3.山莓:形似草莓缩小版,果端稍尖,果肉实心。

口感甜酸,略硬。比蓬蘽高一些,一般一米以上,但也是小灌木,为落叶类,单株分布。叶子呈椭圆形,有锯齿。

在这三种树莓里,山莓个头相对小,但吃也好吃,味道不差。

采摘地点:因需要阳光,多长在“稀疏”的树林、竹林下面,或荒地上、山路边。但适应力相比掌叶覆盆子要更强。

五一小长假马上到了,大家有兴趣的话也可以趁着天气大好的时候,去乡下碰碰运气。

不过也要提醒大家一句啊,野果生长在野外,而且品种繁多,并不容易辨认区分,有一些野果本身就可能有*。生长在田间地头的野果,可能会沾染上喷洒的农药,所以野果要谨慎食用。还有,摘葛公红的时候,最好拿一根小棍子,踏进草丛前,先朝前面捅捅,防止蛇虫。另外,葛公红也不宜雨天采摘噢。

来源:综合掌上绍兴、百度百科

编辑:六小编

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