车厘子一般指樱桃（蔷薇科落叶灌木果树），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，*如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝。
车厘子营养价值：其含铁量高，居于水果首位。每克含水分83克，另含有蛋白质，脂肪，糖，热量66千卡，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，核*素，硫胺素，尼可酸，钾，钠，镁，另含丰富的维生素A。
车厘子性温、味甘，具有补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精的功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.保护视力
车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。
2.养颜美容
车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、丰富的维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，对于女生来说是非常好的祛斑除皱食物，多吃有利于修复外界对于皮肤产生的伤害哦~
3.补血
车厘子含铁量高，含铁量在所有水果里排名No.1。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智~
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